Rezept vom Markgräfler Lindenhof Müllheim
Rücken vom Reh unter der Preiselbeerkruste, hausgemachte Spätzle und Apfelrotkraut
Den ganzen Rehrücken enthäuten, die groben Sehnen entfernen. Am Hauptknochen mit dem Messer 1 Zentimeter entlang schneiden. Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, im Pflanzenöl jede Seite 6 Minuten braten. Nach dem Braten das Fleisch 10 Minuten ruhen lassen, damit sich der mehr…
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Lebenshilfe
Angst um den Job bewältigen
Aktuell sorgen sich Arbeitnehmer um ihre Arbeitsplätze und die wirtschaftliche Zukunft. Diese Befürchtungen sind aufgrund der Krise nachvollziehbar und im Gegensatz zu irrealen Ängsten nicht krankhaft. Bei jeder Form von Angst ist es wichtig, sein Leben von ihr nicht dominieren zu lassen und bei Bedarf Hilfe in Anspruch zu nehmen. mehr…
